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A estratégia do Grupo Impettus, maior rede de bares do Brasil, foi pensada para atender diversos perfis de consumidor
O público brasileiro encontra uma variedade de lugares para uma boa refeição, seja no intervalo do almoço, uma celebração de aniversário, ou até em uma reunião de família. Isso gera benefícios e oportunidades para o setor alimentício. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), em 2023 houve um crescimento de 0,5% em relação a 2022, onde os consumidores gastaram R$ 60 bilhões com refeições fora de casa. O Rio de Janeiro é um estado com muitas opções para agradar todos os públicos, visto que é uma cidade turística e, também, o lazer é algo rotineiro para quem já é de lá.
O Grupo Impettus, holding carioca que detém as marcas Espetto Carioca, Mané e Buteco Seu Rufino, além da cafeteria premium Bendito, é uma das maiores redes de bares do Brasil, e mostra a sua compreensão na leitura do público carioca. “Entendemos que o frequentador de bar e restaurante não se limita numa boa escolha só para o final de semana, ele pode recorrer ao ambiente no dia a dia, em horários comerciais, pós-expediente, e tudo isso tem que ser analisado para que o local esteja preparado para recebê-lo. Todas as unidades do grupo são preparadas para uma boa recepção e atendimento de excelência, seja ele para um jovem ou alguém da terceira idade”, afirma Bruno Gorodicht, diretor de novos negócios do Grupo Impettus.
Confira as recomendações dos bares do grupo e o perfil do público frequentador, confira:
O boteco para toda família
O Buteco Seu Rufino realiza um atendimento acolhedor para cada cliente, muito procurado por famílias que carregam dentro de si a tradição boêmia. O conceito de trabalho está no início do negócio, que foi fundado pela família do ‘Seu’ Rufino que priorizava que sua família atendesse a outras famílias. Por ter uma gastronomia original e caseira, já vendeu mais de cinco toneladas de torresmo, o petisco que é carro-chefe do boteco.
O barzinho para a nova geração
O Mané, proporciona aos clientes experiências gastronômicas únicas sem perder a cultura raiz de boteco. O público mais jovem tem muita identificação, a forma da comunicação da marca conversa diretamente com eles. Com música, boa comida, drinks exclusivos, e até possibilidades para paquera. O nome dos itens do cardápio são criativos, reforçando uma comunicação de entendimento para o público, como o Contrafilé metido a picanha: prato generoso de contrafilé em tiras, acompanhado de arroz, farofa da casa, molho à campanha e fritas temperadas, e o Ai Calica: jambuzada de banana, limão-siciliano e xarope de açúcar.
Igual a coração de mãe, cabe todo mundo
Já o Espetto Carioca é uma rede de bares e restaurantes que espalha o lifestyle carioca pelo país, com mais de 1000 combinações de pratos, bebidas e sobremesas. Os espetinhos de churrasco agradam de crianças a idosos, inclusive, reflete no nome da marca. Para encontros de família, celebração de aniversários, assistir ao futebol, e para fechar o dia com um animado happy hour.
Sobre o Grupo Impettus
O Grupo Impettus é o maior grupo de bares do Brasil. A holding detém as redes Espetto Carioca, Mané, Buteco Seu Rufino e Bendito, todas associadas à Associação Brasileira de Franchising (ABF), o que reforça sua força no setor, além do frigorífico Carioca Foods e a fábrica de sobremesas OMG, que fornecem os insumos para todas as marcas. Com sede no Rio de Janeiro (RJ), a empresa conta com mais de 100 bares espalhados pelo Brasil, em seis estados. O Espetto Carioca, com ambiente sofisticado e especializado em espetinhos de churrasco, foi a rede que deu início ao grupo e que, mais tarde, adquiriu outras marcas de sucesso como o Mané, rede de bares que nasceu para proporcionar experiências gastronômicas únicas. O Buteco Seu Rufino, boteco raiz de família para família, e o Bendito, cafeteria premium especializada em cookies, brownies e cafés.
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