Por redação
Um dos maiores impulsionadores da economia da nossa região, o Polo Gastronômico
de Nova Friburgo, é uma entidade que reúne diversos estabelecimentos e tem como
objetivo principal fomentar não só a gastronomia, como o turismo do município.
Desde 2019, o Polo organiza o Festival Gastronômico de Nova Friburgo, que em suas
três edições, contou com a participação de mais de 80 estabelecimentos, entre eles,
restaurantes, bares, hotéis, confeitarias e muito mais.
Um dos grandes diferenciais do evento, além de proporcionar saborosas experiências
gastronômicas, é a divulgação dos produtos locais utilizados nos pratos dos
restaurantes e, também, vendidos em diversos estabelecimentos espalhados pela
cidade.
Sua quarta edição acontecerá de 01 de julho a 01 de agosto e terá como mote, o
inverno! Em todas as edições, os restaurantes participantes criam pratos especiais e
oferecem ao público experiências deliciosas com receitas sempre inspiradoras.
A variedade presente no festival agrada a todos os paladares, dos mais básicos aos
mais exigentes. Nos cardápios, pratos vegetarianos, massas, hambúrgueres, saladas,
doces, comida japonesa, carnes, drinks e muito mais.
“Nova Friburgo tem uma gastronomia variada com restaurantes conhecidos e
apreciados nacionalmente. O festival é uma oportunidade de divulgar, não só o nosso
município, mas, também de fortalecer o Polo Gastronômico da cidade”, afirma Flavio
Stern, proprietário do restaurante vegetariano Trilhas do Araçari e um dos organizadores do evento.
O Festival Gastronômico de Inverno acontece nos estabelecimentos, mas também vai
até a casa do cliente. O delivery se tornou parte da rotina de diversos restaurantes e,
por isso, mesmo em casa, todos poderão apreciar e saborear as novidades dessa
edição.
CERVEJAS ARTESANAIS
Reconhecida como Polo Cervejeiro, Nova Friburgo está entre as cinco cidades do Brasil
com maior número de cervejarias instalada. Atualmente, a região de Nova Friburgo
possui 32 marcas conhecidas, em pleno funcionamento e devidamente registradas
junto ao Ministério da Agricultura.
Na quarta edição do Festival Gastronômico, as cervejarias serão uma atração a parte
com novidades, visitações, comidinhas deliciosas e muito mais.
POLO GASTRONÔMICO DE NOVA FRIBURGO
A gastronomia é uma atividade econômica de extrema relevância que gera empregos e
renda. Na região de Nova Friburgo existe uma diversidade ímpar da culinária, por isso,
a importância da união de todos em um movimento para consolidar e divulgar seus
trabalhos, fortalecendo a economia e criando a cultura do associativismo.
NOVA FRIBURGO
Nova Friburgo tem a maior biodiversidade do Brasil e é a maior produtora de morango,
couve-flor e flores de corte do estado, além de produzir tomate, inhame, alface,
olericultura – hortaliças, de modo geral. Além disso, a região ainda se destaca como
produtora de shitake, cerveja artesanal e truta.
SERVIÇO:
FESTIVAL GASTRONÔMICO DE INVERNO
01 de julho a 01 de agosto
Informações: (22) 99762-0284
@pologastronomiconf
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